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摘要:本指南详细介绍了活虾从源头到餐桌的保存方法,以确保其最新鲜状态。包括挑选活力十足的虾类,使用适宜的水温和水质暂养,以及运用恰当的方法运输和储存。本指南还提供了烹饪前的处理建议,以最大程度地保留虾的新鲜口感和营养...